Marta da legare

D’altronde, se la gente guarda noi ecosensibili con del sospetto, un motivo ci sarà. Per esempio questo post dedicato a come cucinare le verdure in lavastoviglie. Massimo rispetto per la creatività dell’autrice, che nel resto del blog mostra delle ricette interessanti, ma la cottura in lavastoviglie mi lascia molto perplessa: mi sembra poco salubre cuocere il cibo in una busta di plastica riscaldata alla temperatura del lavaggio (circa 80°). Inoltre la lavastoviglie è un elettrodomestico che consuma parecchio e che si usa relativamente poco, di solito, quindi non credo che l’utilizzo di questo metodo di cottura possa davvero incidere in modo significativo sul risparmio energetico.

Preferisco il forno solare, via.

A me la crema dolce di pistacchi piace un sacco, peccato costi relativamente tanto e spesso contenga grassi vegetali di origine non esattamente chiara, se non idrogenati (vade retro!). Alla luce di questo, ho deciso di produrre da sola la suddetta crema

Facilissimo – mescolare i seguenti ingredienti:

50 gr di pistacchi non salati, tritati più finemente possibile

100 gr di cioccolato bianco fuso, di buona qualità

200 gr di latte condensato zuccherato circa

La quantità di latte condensato non è proprio precisa: bisogna aggiungerne fino ad ottenere la consistenza cremosa giusta, e questo dipende molto anche dal tipo di cioccolato che si usa.

Enjoy